โรงเรียนบ้านรางม่วง

หมู่ 8 บ้านรางม่วง ต.จอมบึง อ.จอมบึง จ.ราชบุรี 70150

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

095 2504640

กัญชา ลิ้มรสเครื่องดื่มกัญชาที่น่าดึงดูดของอินเดีย

กัญชา

กัญชา เครื่องดื่มอินเดียนี้ใช้นม และมีรสชาติอ่อนๆ พร้อมกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล มะม่วง และมะละกอ อย่างไรก็ตาม ที่บูธของปฏัก เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพิเศษทันได ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผงกัญชงสดเล็กน้อย ในอินเดีย กัญชามีความสำคัญทางวัฒนธรรม ที่สำคัญมาช้านาน ในศาสนาฮินดู กัญชาเป็นพืช ที่พระศิวะรัก และมีความสำคัญเป็นพิเศษ

พระศิวะเป็นเทพเจ้าแห่งการทำลายล้าง เชื่อกันว่าพระศิวะ ฝึกฝนการสูบ”กัญชา” และใช้พลังศักดิ์สิทธิ์ เพื่อสร้างโลกที่สวยงาม ในหนึ่งในสี่หนังสือศักดิ์สิทธิ์ของศาสนาฮินดู อาถวา เวดา ป่านเป็นที่รู้จักกันว่า เป็นหนึ่งในห้าพืชที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดในโลก หนังสือเล่มนี้ยังกล่าวถึงว่า เป็นแหล่งแห่งความสุข และผู้ปลดปล่อย

ธันไดเป็นเครื่องดื่มอินเดียอ่อนๆ ที่มีส่วนประกอบของนม แม้ว่าพระราชบัญญัติยาเสพติด และสารทางระบบประสาทปี 1985 จะห้ามการผลิต ขาย และการสูบบุหรี่บางส่วนของกัญชา ใบเป็นข้อยกเว้น เมืองต่างๆ เช่น ไจซาลเมอร์ และปุชการ์ มีร้านกัญชา ที่รัฐบาลอนุมัติ และมีร้านค้าดังกล่าว มากกว่า 200 แห่ง ในเมืองพาราณสีตลอดทั้งปี ส่วนผสมที่ทำให้เสพติดนี้ ได้รับการต้อนรับจากชุมชนพราหมณ์ ในอินเดียมาโดยตลอด

ซึ่งตามธรรมเนียม แล้วห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และของมึนเมาอื่นๆ ในพื้นที่ทางศาสนาพิเศษบางแห่งของประเทศ รวมทั้งพารา ณ สี เป็นเรื่องปกติที่ผู้ปฏิบัติ และนักพรตจะสูบกัญชา โดยตรงหรือผ่านท่อดินของท่อ เป็นเวลากว่า 150 ปีแล้วที่ครอบครัว ปะตักได้จัดหากัญชาให้กับวัดทองที่มีชื่อเสียง ซึ่งอุทิศให้กับพระศิวะ ในเมืองพารา ณ สี ปฏักซื้อวัตถุดิบ จากร้านค้าที่ได้รับอนุมัติจากรัฐบาลท้องถิ่นทุกวัน

เขาแช่ส่วนผสมในน้ำอุ่น จากนั้นใช้ครกแบน และสากบดให้เป็นแป้งหยาบ เพื่อให้ผู้คนได้รับประทาน ในช่วงมังกัล อาร์ตี นี่เป็นอาหารสำหรับพระแบบดั้งเดิม ที่เสิร์ฟตอนตี 3 ของทุกวัน เขากล่าว โดยกล่าวถึงธันไดพิเศษ ที่ผู้นับถือศรัทธาถวายแด่พระศิวะ ในพิธีละหมาดในช่วงเช้าตรู่ มีร้าน”กัญชา”ที่รัฐบาลอนุมัติ หลายร้อยแห่งทั่วประเทศ

กัญชายังมีบทบาทสำคัญ ในงานเฉลิมฉลองของอินเดีย เช่น ศิวราติ และโฮลี ระหว่างงานเหล่านี้ ผู้คนจะใส่ป่านลงในธันไดแบบดั้งเดิม เพื่อเพิ่มความสุขให้กับท้องถนน ปฏักกล่าวว่า ช่วงเทศกาล จะมีลูกค้ามากกว่าปกติ ในช่วงเทศกาลโฮลีเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่า ธันได เป็นเครื่องดื่มพื้นฐานทั่วไป แต่ลาสซี่ก็ผสมกับกัญชาด้วย

ลาสซี่เป็นเครื่องดื่มโยเกิร์ตยอดนิยม ที่ทำจากน้ำตาล ใกล้วัดทองมีร้านท้องถิ่นอีกร้านหนึ่งคือร้าน บลู ลาสซี่ ที่มีเมนูเครื่องดื่มมากกว่า 80 ชนิด รวมถึงเครื่องดื่มพิเศษ ที่ยังไม่ได้โฆษณา โดยจะเสิร์ฟเฉพาะ เมื่อลูกค้าร้องขอโดยเฉพาะเท่านั้น กัญชามีบทบาทสำคัญ ในการเฉลิมฉลองของชาวอินเดีย ที่อุทิศให้กับการบูชาพระศิวะ

ขนมชิ้นเล็กๆ เช่น ปาโกราส คร็อกเก้ที่ทำจากแป้งถั่วชิกพี ชัทนีย์และผักดอง ที่เข้ากับของขบเคี้ยวยอดนิยมอื่นๆ เช่น ซาโมซ่า และคาชูริ ก็ผสมกับกัญชาเช่นกัน ร้านค้าหลายแห่ง ที่ได้รับอนุญาตจากรัฐบาลยังขายกัญชาหวาน ผ่านขนมอินเดีย แบบดั้งเดิมอีกด้วย

นอกจากนี้ ชาวบ้านยังเชื่อว่า หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ กัญชามีคุณค่าทางยา ตำนานที่มีชื่อเสียงที่สุด เรื่องหนึ่งของศาสนาฮินดู บรรยายเรื่องราวของเทพเจ้า และปีศาจหลายองค์ ที่ปั่นป่วนมหาสมุทร เพื่อปล่อยน้ำค้าง เมื่อพระอิศวร ออกมาดื่มหยาดน้ำค้างที่ เป็นพิษซึ่งปรากฏขึ้น ในระหว่างการกวนใจ ลำคอของเขาก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ด้วยเหตุนี้ชื่อนีลคานธ์หมายถึงคอสีฟ้า ทำให้เขาเจ็บปวดอย่างมาก ปาราวตีใช้กัญชา เพื่อช่วยบรรเทาความเจ็บปวด

 

บทความอื่นที่น่าสนใจ  ➠  หูดที่เท้า วิธีรักษาโดยการตัดเนื้อเยื่อออก