มหาลัยแม่ฟ้าหลวง ตอนที่ 3

มหาลัยแม่ฟ้าหลวง สำหรับใครที่ได้อ่าน รีวิวมหาลัยแม่ฟ้าหลวง ตอนที่ 1 เเละ 2 ไปแล้วอยากรู้เรื่องราวของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงอีก บทความนี้เราจะมาต่อกันใน รีวิวมหาลัยแม่ฟ้าหลวง ตอนที่ 3 จากที่ในตอนก่อนเราพูดถึงเรื่องอาหารค้างไว้ เราจะกลับมาต่อกันในหัวข้อรีวิวที่ 3 คือ อาหารอร่อยของแม่ฟ้าหลวง กันค่ะ

ตอนที่ 3 อาหาร

หากพูดถึงร้านรอบนอกของแม่ฟ้าหลวงแล้ว ก็มีอยู่หลากหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็น ร้านเหล้า ร้านขนม ร้านอาหารคลีน ส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว ซึ่งแต่ละร้านก็แข่งกันอร่อยทั้งนั้น ไม่ว่าคุณต้องการจะกินอะไรแม่ฟ้าหลวงมีให้ทุกอย่าง สำหรับผู้เขียนแล้วมีร้านที่ชอบไปบ่อยๆ คือ ร้านนั่งเล่น ร้านนี้อยู่หน้ามหาวิทยาลัยและใช้เวลาเดินทางไม่นานนัก สามารถเดินเท้าไปกินได้ ร้านนั่งเล่นมีความพิเศษตรงที่เป็นร้านขนม อาหาร เครื่องดื่ม ร้านเดียวในแถบแม่ฟ้าหลวงที่มีโซฟาตัวใหญ่ให้นั่ง นอน อ่านหนังสือได้ แอร์เย็นสบาย มีwifiให้ สั่งเมนูเดียวนั่งนานเท่าไหร่ก็ได้ ทุกโต๊ะของร้านจะมีปลั๊กไฟให้เราไว้เสียบชาร์ตมือถือหรือโน๊ตบุ๊ค ด้วย

บรรยากาศของร้านก็ถือว่าดี เปิดเพลงสบายๆ ทั้งไทยและต่างชาติ มีแอร์เย็นฉ่ำและยังมีบอร์ดเกมต่างๆ ไว้ให้ลูกค้าเล่นฟรี ไม่ว่าจะเป็นเกมเศรษฐี เกมหมาป่า บิงโก โกะ หมากรุก บล็อกไม้และอื่นๆ อีกมากมายที่เอาไว้เล่นกับเพื่อนได้ แต่ถ้าหากมาคนเดียวก็ไม่ต้องกลัวเหงาไม่มีอะไรทำ ในร้านมีหนังสือมากมายหลายประเภทให้ลองอ่าน ทั้งการ์ตูน นิยาย หนังสือเรียนของแต่ละสาขา พี่ๆ พนักงานทุกคนก็บริการดียิ้มแย้มแจ่มใส แรกเริ่มเดิมทีนั้นร้านนั่งเล่นเป็นร้านที่เน้นขายของหวาน เครื่องดื่ม ของกินเล่น เมนูแนะนำจึงเป็นจำพวกของหวานเช่น เค้ก บิงชู ฮันนี่โทส ต้องขอชมเลยว่าเมนูที่นี่อร่อยทุกอย่าง ไม่เคยสั่งอะไรมาแล้วผิดหวังเลย

จะมีก็แต่พวกของกินเล่นที่ให้น้อยไปนิดนึง แต่ก็สมราคาหากเทียบกับการได้สวัสดิการดีๆ จากร้าน อย่างการนั่งแช่แอร์ เล่นเนตได้ตลอดทั้งวัน ที่ผู้เขียนชอบที่สุดคือบิงชู บิงชูบราวนี่ของร้านนั่งเล่นอร่อยมาก เกล็ดน้ำแข็งบดละเอียดรสชาติหวานกำลังพอดี มีครีมชีสก้อนเล็กๆ ไว้ตัดรสชาติไม่ให้หวานเลี่ยนจนเกินไป มีบราวนี่รสหวานอมขมหอมถั่วอัลมอนด์ ทางร้านจะแยกนมข้นหวานใส่เหยือกจิ๋วไว้ให้หากใครชอบหวานมากหวานน้อยก็เติมได้ตามใจ ส่วนเมนูของคาวเองแม้จะเพิ่งทำได้ไม่นานแต่ก็อร่อยจนทำให้อยากกลับไปกินซ้ำ อย่างเฟรนฟรายซ์ที่กรอบมาก ยิ่งเคี้ยวยิ่งมันส์ สเต๊กหมูพริกไทยดำราดซอสเกรวี่ ที่น้ำซอสมีรสเค็มและหวานซ่อนเปรี้ยวนิดๆ เข้ากับเนื้อหมูนุ่มๆ ได้พอดี หากใครผ่านไปแถวแม่ฟ้าหลวงก็ลองไปนั่งชิลที่นี่ดูได้รับรองว่าไม่ผิดหวัง

นอกจากร้านนั่งเล่นแล้วยังมีร้านขนมอีกสองร้านที่ผู้เขียนชอบมากเช่นกัน คือ ร้านเลอซักกะและร้านขนมต้น ร้านเลอซักกะสำหรับผู้เขียนเป็นร้านคาเฟ่ที่ตกแต่งร้านได้สวยที่สุดในแม่ฟ้าหลวงเลยก็ว่าได้ ตัวร้านไม่กว้างมาก แต่ฉลาดแต่งร้านให้ดูน่านั่ง น่ารัก ร้านจะใช้ไฟสีเหลืองเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลาย มีพวกของเล่นเล็กๆ น่ารักอย่างตุ๊กตาจิ๋ว ดอกไม้แห้ง ต้นไม้กระถางเล็กๆ วางเรียงกันอย่างน่ารัก ขนมร้านนี้เองก็ตกแต่งได้น่ารักน่ากินมากเช่นกัน แต่เมนูที่ผู้เขียนชอบที่สุดเป็นของคาวของร้านอย่างไก่ทอดเกลือที่ไม่ว่าจะกินยังไงก็ไม่เบื่อ ไปกินประจำจนพี่ที่ร้านทักว่าเอาเหมือนเดิมใช่ไหม?

เมนูไก่ทอดเกลือของที่นี่มีความกรอบและหนังเหนียวหนึบกำลังดี รสชาติไม่เค็มมากแต่อร่อยติดลิ้นทำให้อยากกินอีกเรื่อยๆ ยิ่งกินเข้าไปพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อย ส่วนอีกร้านหนึ่งคือร้านขนมต้นที่บิงชูก็อร่อยไม่แพ้ร้านนั่งเล่น หากเทียบกันจริงๆ แล้วผู้เขียนค่อนข้างชอบบิงชูร้านขนมต้นมากกว่า เพราะบิงชูที่ร้านนั่งเล่นมีไซส์เดียวคือไซส์ใหญ่มาก สั่งมากินคนเดียวแทบไม่หมด

แต่ร้านขนมต้นมีให้เลือกหลายไซส์ทั้งยังมีท็อปปิ้งเยอะกว่า มีรสให้เลือกมากว่า อย่างเมนูโปรดของผู้เขียนคือ บิงชูชาเขียว ซึ่งร้านนั่งเล่นไม่มี บิงชูชาเขียวของร้านขนมต้นจะมีรสชาติหวานอมขม มีกลิ่นชาเขียวกำลังหอมพอดี มีบราวนี่และนมข้นหวานแยกเป็นเหยือกจิ๋วให้เหมือนร้านนั่งเล่น แต่พิเศษคือมีคอนแฟลคกรอบๆ ใส่ถ้วยจิ๋วให้ด้วย บรรยากาศเองก็ไม่ได้น้อยหน้าคาเฟ่ที่อื่น แม้ร้านจะเล็กกว่าร้านเลอซักกะแต่ก็ตกแต่งได้ดีไม่แพ้กัน ถ้าให้เทียบแล้วร้านนั่งเล่นจะออกแนวเรียบๆ ชิลๆ ดูสะอาดสะอ้าน เลอซักกะจะออกแนวน่ารักแบบเรียบๆ ให้บรรยากาศอบอุ่น แต่ร้านขนมต้นจะมีความหรูหราเรียบง่าย

นอกจากร้านขนมหวานแล้วแม่ฟ้าหลวงยังมีร้านหมูกระทะและร้านข้าวที่รสชาติดีมากในราคาย่อมเยา สำหรับร้านหมูกระทะก็มีด้วยกันหลายร้านในปีหนึ่งจะมีร้านหมูกระทะบุฟเฟ่ต์ปิดตัวไปเยอะ แต่ก็มีร้านหมูกระทะเปิดใหม่เยอะไม่แพ้กัน เป็นความย้อนแย้งที่แปลกดี ส่วนร้านข้าวนั้นที่หลายคนรู้จักเพราะเปิดมานานและรสชาติอาหารอร่อยคือ ร้านป้าแมว ที่เปิดดึกถึงตีสามกันเลยทีเดียว

สำหรับผู้เขียนแล้วเมนูที่อร่อยที่สุดของร้านป้าแมวคงหนีไม่พ้นหมูกรอบ นอกจากนี้ยังมีร้านแตงโมที่เจ้าของร้านค่อนข้างดุ แต่อาหารอร่อยให้เยอะมาก ร้าน kiss café ที่ทำไข่เจียวไก่สับได้อร่อยที่สุดเท่าที่ผู้เขียนเคยกินมา ร้านEหมีหุ่นดีตำนานอาหารคลีนแห่งแม่ฟ้าหลวงที่เปิดกิจการมายาวนาน มีอาหารหลากหลายเพื่อสุขภาพให้ลองชิมกัน ร้านข้าวมันไก่ข้าง 7-11 ตรงข้ามฝั่งแม่ฟ้าหลวงเองก็อร่อยมาก

มีเอกลักษณ์ที่ใส่สาหร่ายวากาเมะลงในน้ำซุปและตัวข้าวมันไก่ซึ่งหาที่ไหนไม่ได้แล้วในประเทศไทย ไก่กะเบียร์ในซอยคชพลก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่มีชื่อเสียงและอร่อยมาก ด้วยสูตรไก่แบบเฉพาะที่มีความกรอบและหวานอย่างลงตัว อารมณ์เดียวกับไก่ทอดบอนซอนแต่อร่อยคนละแบบ หากให้เล่าถึงของกินแม่ฟ้าหลวงแบบหมดไส้หมดพุง 10 หน้ากระดาษเอสี่ก็คงไม่จบ ฉะนั้นหากใครสนใจต้องลองไปชิมกันดูค่ะ

สำหรับ EP 3 คงต้องจบลงเพียงเท่านี้ หากใครอยากทำความรู้จักประเทศแม่ฟ้าหลวงต่อ อย่าลืมติดตามกันต่อในรีวิวมหาลัยแม่ฟ้าหลวง EP 4 นะคะ